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日経２２５先物 9月1日の結果　　+100000円

今月合計　+100000円


ＣＦＤ（ダウ・ＳＰ500・ナスダック・原油・ドイツ30・イギリス100等）　8月31日の結果　+0円

今月合計　　　+640000円

今回は初めてのベトナム旅行だったわけですが、一番気に入った現地料理は「フォー」ですね。
形はきしめんに似てますが、原料は米粉と水であり、ライスヌードルの一種です。
ベトナムでは高級レストランから街角の屋台までフォーを供しており、
朝昼晩の3食すべてで食されるほどに極めて生活に密着した食べ物です。
牛肉や鶏肉のほかに生野菜やハーブをお好みで入れますが、
ライムを搾って食べるとさっぱりして、これがまあ旨いこと（＾＾）
ホテルの朝食では毎日食ってたｗｗ
帰国してもたまに食べたいですね。

最後の夜は、ダナン地区ナンバーワンレストランのこちらへ・・・。

世界でも五指に入る美しいレストランだそうで、肝心のお味のほうもミシュラン３つ星シェフが腕を振るうだけあってさすがです。



現代フレンチにベトナム料理のテイストを加味したような独創性高い料理でした。
奇を衒った感を感じさせないのは、長いフランス統治による親和性のせいか・・・。






料理に合わせてソムリエチョイスのワインをいろいろと楽しみました。
一番品数の多いコースにしたら、お腹いっぱいです（＞＜）
上等のフランス料理であればあるほど、しばらく食べたくなくなるｗ
てか、今回の旅はワインばかり飲んでたので、早く帰国して焼酎飲みたいですｗ



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